Goes to Palabuhanratu

Fieldtrip Pengetahuan Bahan Baku Industri Teknologi Hasil Perairan ke Palabuhanratu, Sukabumi. Fieldtrip ini dilaksanakan pada tanggal 10 November 2012. Praktikan berangkat dari Bogor pukul 01.00 WIB setelah sebelumnya menunggu selama tiga jam di ATM Center --' Selama menunggu itu praktikan bisa makan mie rebus dan brown-co dulu, oke skip, ga penting --' Setelah menempuh perjalanan selama tiga jam lebih, rombongan fieldtrip melakukan sholat subuh di Masjid Agung Palabuhanratu dan dilanjutkan dengan acara makan pagi. Setelah semua persiapan pribadi dilakukan termasuk mengisi pencernaan dengan asupan gizi yang disediakan seksi konsumsi, praktikan pun siap turun ke lapangan, yeah!

Minggu Tenang

Minggu tegang eh minggu tenang. IPB baik banget kasih waktu dua minggu untuk menikmati liburan dengan tegang. Sebenarnya bukan liburan yang benar-benar liburan tetapi jeda beberapa hari yang sebaiknya digunakan untuk belajar dan review apa yang telah dipelajari dengan sebenar-benarnya. 

H-8 hari ujian untuk Mikrobiologi Dasar, Avertebrata Air, Teknologi Pengolahan Hasil Perairan, Biokimia Umum, Perencanaan Bisnis, Dasar-dasar Teknologi Hasil Perairan, Pengetahuan Bahan Baku Industri Hasil Perairan, dan Metode Karya Ilmiah.

Dan, sebenarnya ujian yang terjadwal dilaksanakan mulai tanggal 7 Januari 2013 tapi entah kenapa ujian praktikum Avertebrata Air ingin mengawali semua ujian, lebih awal banget malah, 2 Januari 2013! --'

Mari belajar pada Hajar bahwa kerja keras itu adalah menunjukan kesungguhan kita kepada Allah. Mari bekerja keras seperti Hajar dengan gigih dan yakin. Bahwa Dia tak pernah menyia-nyiakan iman dan amal kita. Lalu biarkan keajaiban itu datang dari jalan yang tak kita sangka atas iradahNya yang Maha Kuasa. Dan biarkan keajaiban itu menenangkan hati ini dari arah manapun Dia kehendaki. Salim A. Fillah - Dalam Dekapan Ukhuwah

Semoga delapan hari ini dapat dipergunakan dengan sebaik-baiknya dan sebenar-benarnya.

YUK BELAJAR! :)

Pilihan Kedua

Setelah penantian yang cukup panjang, akhirnya pemberitahuan itupun datang. 

<+628569516xxxx>
Assalammu'alaikum. Selamat pagi dan semangat pagi sahabat pengarung samudera. Selamat bergabung bersama Kabinet BEM FPIK periode 2012/2013 :) Pengumuman selengkapnya bisa dilihat di depan sekret BEM FPIK dan mading. Terima kasih. Siapkan dirimu untuk menjadi pengukir sejarah kemajuan FPIK!
11:24, 22 Dec

Dan beberapa jam kemudian ada pesan singkat masuk dari seorang teman.

<+628787506xxxx>
Asya kita satu dept loh di BEM :D
11:56, 22 Dec 

Pelantikan Forces

Lupa tepatnya jam berapa tapi senja itu dapat jarkoman kalo Forces 10 akan dilantik, seriusan dilantik, dan ga katanya lagi.

Cerita ini bermula dari tanggal 11 November, Forces 10 akan dilantik menjadi anggota Forces.   Bela-belain ga ikut ngedekorasi untuk Kaleidoskop, bela-belain ga ikut makan hasil masakan sendiri dan Nabiela bareng Madaniers, dan bela-belain ga ikut menikmati kebersamaan di proker terakhir Madani. Terkadang segala sesuatunya memang harus ada pengorbanan. Ya, akhirnya Asya langsung caw ke Koridor Fateta untuk pelantikan Forces. Saat itu kami dibagi beberapa regu dan takdir, bahasanya ya --' mempertemukan kelompok kami dengan Kak Teky, Essy, dan Budi. Disana Kak Teky menjelaskan tentang Forces, kesederhanaan Forces, komitmen, arti memberi dan kontribusi. Sebenarnya ga jauh beda ketika kamu berkecimpung di Badan Eksekutif Mahasiswa karena sebuah organisasi tidak akan jalan apabila tidak mengandung komitmen dan kontribusi. Dan akhirnya pelantikan itu dipending dulu untuk sementara setelah BPH ingin lihat bukti nyata kami bahwa kami pantas masuk Forces. Ada 3 (tiga) syarat yang diajukan, kompetisi PKM-GT, berkontribusi di PIMPI (disini Asya cuma bantu jual tiket doang karena di hari H PIMPI nya ada MPD, maaf yaa hmm), dan beresin sekret. Jujur, baru dua hal yang baru Asya lakukan karena tentang kegiatan yang terakhir itu agak gimana gitu karena Asya belum mengenal sekretnya dan apa yang dibutuhkan, ya kalo diberesin takutnya malah mencar-mencar, oke mungkin ini sebuah alibi --'

Maaf dan Selamat Hari Ibu :')

22 Desember untuk Ibunda Tercinta

22 Desember

Banyak sekali kesal yang kubuat hari ini

hingga engkau harus terus mengelus dada

Banyak sekali kekecewaan yang kubuat hari ini

hingga engkau, mungkin, harus membuat senyum palsu untuk menutupi rasa itu

Banyak sekali sedih yang kubuat hari ini

hingga rasanya hari ini bukan hari tentangmu

Entah kenapa hari ini rasanya memang agak berantakan 

Dan hari tentangmu mungkin sedikit banyak aku kacaukan

Selamat hari ibu, ibunda tercinta

Maaf tak ada bunga mawar putih dan merah seperti 3 tahun lalu

Maaf tak ada kue coklat seperti 2 tahun lalu

Maaf tak ada rangkaian kata indah yang aku kirimkan seperti 1 tahun lalu

Maaf tak ada itu semua seperti hari ini

Dan maaf belum ada apa-apa yang bisa membuatmu bangga memiliki anak seperti ini

Mungkin 22 Desember adalah Hari Ibu

Dan aku tak tahu siapa yang menetapkannya pada hari ini

Tapi yang pasti dan sangat pasti bahwa setiap harinya adalah harimu, mah

Bukan hanya di tanggal 22

Dan, bukan hanya di bulan Desember

Aku akan berusaha menjadi seperti yang engkau pinta

Aku akan berusaha menjadi kebanggaanmu

Aku akan berusaha membuat hari-hari lainnya adalah hari tentangmu

Selamat hari ibu, ibunda tercinta

Maaf

:')

Teri-Pang

Inginnya senyum terus aja. Bukannya tanpa sebab lalu dianggap gila tapi rasanya senang syekali hari ini, alhamdulillah :)

Berawal dari dua minggu lalu bersama Aisyah, Lina, Idan, dan Ardista membuat produk pertama kami yaitu Teri-Pang. Teri-Pang ini sejenis camilan berupa pangsit dengan bahan baku ikan teru yang memiliki kandungan kalsium yang cukup tinggi, sedikit promosi gak apa-apa yak :D

Ide pembuatan Teri-Pang ini bermula dari tugas responsi Dastek yang mengharuskan per kelompoknya membuat produk lalu dipresentasikan di depan teman-teman kelas THP. Tugas ini diberikan dari sesi UTS kemarin cuma kelompok kami dapat kesempatan presentasi hari ini xD

Ya, rasanya senang sekali membuat produk yang memang seperti produk #apacoba --' Meski memang terlihat hitam, meski memang gak menarik, meski memang agak keasinan, meski memang satu bungkusnya sedikit tapi nyatanya teman-teman THP mau lagi cobaaaaaaa xD

Semoga bisa memperbaiki kekurangannya dan meningkatkan kelezatannya
di lain waktu ketika PKM-K nya didanai
dan semoga ada waktu kosong untuk pembuatannya, aamiiin :)

Presentasinya dapat dilihat disini

Generasi Baru PSDM

Rasanya baru beberapa hari lalu berbagi kenangan indah di PSDM dari kakak 47 ke 48, namun nyatanya sudah setahun lamanya, dan giliran kami yang kan bercerita tentang indahnya cinta di PSDM 48 kepada generasi baru PSDM 49 :)

Lupa tepatnya kapan tapi kalo ga salah 2 minggu lalu dapat jarkoman sms untuk datang kumpul Forces 10 di Kortan dengan agenda membicarakan amanah. Nah, di waktu dan tempat yang sama ada gathering pertama BEM TPB 49. Ah, mereka sudah besar ternyata dan memang saatnya para generasi pembaharu menggantikan generasi pendahulu.

Teringat menjadi evaluator di Magenta dan rindu masa itu.

Beberapa hari lalu, setelah mencari informasi dan kepo sana-sini, akhirnya tahu juga siapa generasi baru PSDM. Bendahara departemen yang memang sudah kenalan di Magenta, Ulvia mantan sekretaris umum 1 Magenta, sms dan tanya tentang nasi uduk. Awalnya ga ngeh dan memang ga sadar buat apa dan eh taunya untuk acara hari ini. Temu PSDM 49 dengan PSDM 48 :D

Kosong

Kosong. Mungkin sudah terlalu jauh jalan ini ditempuh, tanpa tujuan dan tanpa makna. Menimbulkan ketidakjelasan. Kosong. Mungkin alunan nada yang membawa suasana, kelam. Hingga lupa mensyukuri artinya bahagia. Memunculkan kenangan lalu yang sebaiknya dikubur dalam-dalam. Kosong. Mungkin jiwa ini telah menjauh, menjauh pada Sang Pencipta. Rindu dan haus akan-NYA pun membuncah namun malu. Kosong. Mungkin terlalu banyak kata yang memabukan hingga terkadang majas metafora pun terangkai. 

Tak beraturan, tak terstruktur, tak terencana. Dan rasanya semua berantakan dan tanpa makna. Mungkin roda memang sedang dibawah. Yang harus dilakukan adalah bergerak dan memutar kembali rodanya. Lalu mengisi kekosongan yang ada. Kembali kepada-NYA dan mengisi waktu dalam penantian kepulangan. Aku rindu.

Ah, melankolis pun kembali datang ~

Fix Ikut!

FIX IKUT!

Ya, setelah sempat menggalau-ria tentang ikut atau enggak akhirnya Asya memutuskan untuk bergabung dengan BEM FPIK IPB. Siang itu, ketika tiba-tiba dipanggil oleh seorang teman dan ditawarkan bergabung memajukan FPIK, serius, bingung banget. Pikiran untuk bergabung atau enggak memang sudah sejak lama menghantui di pikiran ini. Awalnya Asya ingin sekali ikut Himpro, HIMASILKAN, tapi mungkin dipending dulu saja untuk sementara. Dan, Asya pun sudah masuk FORCES, salah satu UKM kece yang memang benar kece loh, serius.

Ada beberapa alasan yang menyetujui akal ini tidak ikut serta dalam eksekutor kegiatan FPIK. Pertama, apakah Asya masih bisa membagi waktu antara tujuan utama kuliah di IPB, Forces, dan target yang harus dicapai semester ini? Kedua, intinya sih sudah mencakup pada hal pertama yang dikemukakan --' Oke intinya memang ketiga hal tadi yang berujung pada manage waktu. Setelah tanya saran sana-sini dan saran yang diberikan pun lebih kepada: "Terserah kamu sya, kalo kamu bisa bagi waktu ya gabung aja" 

Titik Maksimum

GAK PERLU DIBACA

random habisss --'

PBB #2

KARAKTERISASI SURIMI IKAN NILA (Oreochromis niloticus)

Asya Fathya Nur Zakiah (C34110030)

Departemen Teknologi Hasil Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan 

Institut Pertanian Bogor

Tanggal: 26 September 2012

ABSTRAK

Ikan nila (Oreochromis niloticus) merupakan jenis ikan konsumsi air tawar. Ikan ini merupakan salah satu jenis ikan yang potensial untuk dikembangkan dan sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Praktikum ini bertujuan untuk mempelajari karakteristik dan surimi dari ikan nila (Oreochromis niloticus) yang meliputi ukuran, rendemen, dan karakterisasi surimi yang dihasilkan. Praktikum ini terdapat empat karakteristik ikan dan surimi dari ikan nila, yaitu morfometrik, rendemen, dan pembuatan surimi. Karakteristik morfometrik diperoleh berat total, panjang total, dan panjang baku masing-masing sebesar (124,14 ± 29,23) g, (19,33 ± 2,40) cm, dan (15,45 ± 1,34) cm. Rendemen yang meliputi daging sebesar 28,27 %, surimi sebesar 20,87%, berat fillet skinless 772 g, berat daging pencucian pertama 590 g, berat daging pencucian kedua 570 g, dan bobot total ikan 2731 g. 

Kata kunci: Ikan nila (Oreochromis niloticus), morfometrik, rendemen, surimi.

Laporan Praktikum Karakterisasi Surimi Ikan Nila dapat di download disini

PBB #1

PENILAIAN TINGKAT KESEGARAN IKAN MAS (Cyprinus carpio)

SECARA ORGANOLEPTIK (UJI SENSORI)

Asya Fathya Nur Zakiah (C34110030)

Departemen Teknologi Hasil Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan 

Institut Pertanian Bogor

Tanggal: 12 September 2012

ABSTRAK

Ikan adalah anggota vertebrata poikilotermik yang hidup bernafas dengan insang. Ikan merupakan sumber protein hewani yang potensial untuk dikonsumsi.Ikan mas (Cyprinus carpio) merupakan ikan air tawar yang bernilai ekonomis dan tersebar hampir di seluruh wilayah Indonesia. Ikan mas yang terdapat di Indonesia merupakan merupakan ikan mas yang dibawa dari Cina, Eropa, Taiwan, dan Jepang. Ikan mas memiliki prospek yang cerah dalam bidang usaha perikanan. Ikan yang masih dalam keadaan segar yang mengandung protein lengkap sangat disarankan untuk dikonsumsi. Ikan segar adalah ikan yang mempunyai sifat sama seperti ikan hidup, baik rupa, bau, rasa, maupun teksturnya. Praktikum ini bertujuan untuk menentukan tingkat kesegaran ikan, mengetahui rendemen, dan morfometrik ikan mas. Metode yang digunakan untuk menentukan tingkat kesegaran ikan mas adalah metode uji sensori atau organoleptik dengan menggunakan scoresheet SNI 01-2729.1-2006. Hasil morfometrik ikan mas didapat bobot utuh 180 gram, panjang total 22,3 cm, panjang baku 18,3 cm, tinggi 6,6 cm, dan lebar ikan mas sebesar 4,5 cm. Hasil rendemen yang ditunjukkan ikan mas yakni 27,2%, rendeman tulang, kepala, dan ekor sebesar 35%, serta rendeman kulit dan jeroan sebesar 37,7%. Laju kemunduran ikan yang disiangi lebih lama dibandingkan dengan laju kemunduran ikan yang tidak disiangi.

Kata kunci: Ikan mas (Cyprinus carpio), organoleptik, rendemen, morfometrik

Laporan Praktikum Penilaiaian Tingkat Kesegaran Ikan Mas Secara Organoleptik dapat di download disini